Proyecto 10 :

Tratamiento de RILES de la industria vitivinícola

Los requerimientos normativos ambientales nacionales y la creciente presión internacional por productos ambientalmente sustentables ha hecho que el tratamiento y disposición de RILES sea un tema prioritario para la industria vitivinícola chilena. Aunque el mercado nacional ofrece soluciones y algunas de ellas se han implementado, no se dispone de evaluaciones sistemáticas y objetivas de su costo-efectividad.

El objetivo de este proyecto es generar conocimiento y tecnología para que la industria del vino adopte soluciones costo-efectivas para el manejo de los RILES que produce, considerando sus tres características fundamentales: estacionalidad, diversidad de fuentes y calidades, y alta carga orgánica.

El proyecto considera: (i) evaluar la calidad de los RILES que dispone la industria en relación a las alternativas de tratamiento posibles y sus alternativas operacionales; (ii) caracterizar las soluciones que ofrece el mercado nacional, sus resultados en terreno y el estado del arte mundial de tratamiento de RILES vitivinícolas. (iii) identificar mejores prácticas y tecnologías de tratamiento y disposición costo efectivas en relación a la normativa ambiental nacional, y a las características de los RILES generados (iv) ofrecer una herramienta para evaluar el desempeño de procesos de tratamiento de RILES vitivinícolas; y (v) evaluar una solución especialmente adaptada a las características de los RILES vitivinícolas.

Duración: 2 años 6 meses